新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米半夜被C醒是一种什么样的感受。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋半夜被C醒是一种什么样的感受怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保鲜膜半夜被C醒是一种什么样的感受包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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