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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介(j安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方iè)、花香类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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