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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ一寸多少厘米公分 一寸是几个手指)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)一寸多少厘米公分 一寸是几个手指悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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