牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)长征有多长公里 红军长征一共用了几年是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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