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马铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食(shí)，可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体所需(xū)养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯(shǔ)兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不能放得太(tài)久，还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃不了(le)就白白(bái)浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī)，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的(de)，芽(yá)眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意(yì)皮层变(biàn)绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在阳光(guāng)下暴(bào)晒(shài)，也没必(bì)要(yào)放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆(bǎi)在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化(huà)的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要(yào)知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻的(de)感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物也可以让心境变得十(shí)分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的办法去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回家放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好。

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