怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风(fēng)味和特点 的。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生，葡(pú)萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如何(hé)挑选甜葡萄(táo)，葡萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃(chī)葡萄等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的(de)葡(pú)萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相(xiāng)对(duì)较低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子(zi)等，都是可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄表(biǎo)皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱(ài)干(gàn)净的(de)人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少了一(yī)些葡萄(táo)皮特有的营养(yǎng)。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器(qì)当中(zhōng)，等(děng)葡(pú)萄表面(miàn)没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子(zi)可以是(shì)陶瓷罐(guàn)子(zi)，也可以是(shì)玻璃(lí)瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为塑料(liào)很可(kě)能会与酒精发生(shēng)化学(xué)反应，并产(chǎn)生一些有毒(dú)物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净(jìng)后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄(táo)和糖(táng)的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜(tián)的朋(péng)友，可以(yǐ)放(fàng)2斤糖，但是(shì)不(bù)能(néng)不放糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六(liù)步：加(jiā)封保存将酒坛子(zi)密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的(de)小(xiǎo)店(diàn)要点酒泥，加水(shuǐ)后(hòu)糊住封(fēng)口。加封后，酒坛(tán)子需放(fàng)在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步：启封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至(zhì)一个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发(fā)酵(jiào)时(shí)间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就可以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封(fēng)时间就行了(le)。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有不同的(de)风(fēng)味(wèi)和特点 。

　　选购时，首先要(yào)注意(yì)外观新鲜，果穗(suì)大(dà)小适当(dāng)整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜坚(jiān)挺(tǐng)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵，果粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡(pú)萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落(luò)，说明(míng)不够新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或(huò)多但(dàn)味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试(shì)耳朵(duǒ)里(lǐ)的(de)底葡萄(táo)，因(yīn)为(wèi)一般来说，底葡萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大(dà)小均匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜的(de)，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如果葡(pú)萄纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一(yī)般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵好(hǎo)不好(hǎo)与成熟(shú)度(dù)有关，一串葡萄中最下面的一(yī)颗(kē)往往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一般(bān)情况下，最下(xià)面那颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试(shì)吃最下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素(sù)C损失多许多人相信，自己制作的(de)鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的维生素能最大限度地(dì)保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种(zhǒng)观(guān)点(diǎn)的(de)真(zhēn)实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保(bǎo)留(liú)的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为指标(biāo)，选用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的(de)损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒(chǎo)青菜的维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而(ér)炒番(fān)茄则(zé)低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素(sù)C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之后，还会有一个(gè)明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的(de)抗(kàng)氧化能力(lì)会(huì)逐(zhú)渐下降。

　　这是(shì)因为(wèi)果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日(rì)独居一室，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成(chéng)分(fēn)就会混在一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作用的多酚(fēn)类物质也会(huì)被(bèi)迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣(zhā)子(zi)，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的(de)损失。

　　因(yīn)此，吃饭(fàn)的时候不(bù)吃青菜(cài)，而用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可以再(zài)加(jiā)两杯(bēi)鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最好用沸(fèi)水短时(shí)快速焯(chāo)烫(tàng)一(yī)下(xià)之后再榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用，可(kě)以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜(tián)食(shí)，味道其实很不(bù)错。

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