灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的(de)东西(xī)呢(ne)？灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳(chuō)了小孔，肉肠(cháng)里的(de)肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出(chū)来形成了(le)白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用的。圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗关于灌(guàn)的(de)肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢(ne)以及灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东(dōng)西是什么，猪(zhū)肉灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

灌的肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可(kě)以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉(ròu)质比较硬(yìng),表皮会比较(jiào)柴。如果需要(yào)吃的(de)时(shí)候,需(xū)要(yào)重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够保存很(hěn)久,

　　但是(shì)口味会发生(shēng)改变。所以能够(gòu)较快(kuài)吃完的话尽可能还是在冷藏室(shì)保存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉(ròu)肠出(chū)现白色(sè)的东西的有两种(zhǒng)原因(yīn)，一是(shì)肉肠腌制(zhì)过程(chéng)中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里(lǐ)的(de)肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢(màn)渗出来(lái)形成了白点；二是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉(méi)斑(bān)，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油(yóu)或调制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥(féi)膘(biāo)肉洗净切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥(féi)膘(biāo)肉放入5克盐(yán)拌匀也(yě)放入冰箱腌制3小时左右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉(ròu)机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍(biàn)，然后在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中(zhōng)，搅碎的(de)三种肉倒入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面(miàn)取出泡软(ruǎn)洗(xǐ)净(jìng)的肠(cháng)衣 ，用(yòng)工(gōng)具把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣内（应注意每隔(gé)20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后放(fàng)到通风阴凉(liáng)通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放入锅(guō)中，立即改(gǎi)小(xiǎo)火卤(lǔ)制成熟(shú)即可。

　　卤(lǔ)的时候，注(zhù)意(yì)请看肉(ròu)肠表皮是不是气(qì)泡，如果(guǒ)有请用竹签(qiān)扎破即(jí)可。

　　7圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗、水温大约(yuē)在90度(dù)以上后(hòu)，改小火卤制30分(fēn)钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是坏了吗(ma) 为什么刚灌的(de)香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度过高(gāo)，放置几天(tiān)后，也容易滋(zī)生大量(liàng)的(de)细菌和病毒(dú)导致(zhì)香肠(cháng)腐坏变质，从而出现(xiàn)表面发白长(zhǎng)霉的(de)现象，是不(bù)可以继续吃的，否则(zé)会对(duì)健(jiàn)康造成危害，一般这种香肠除(chú)了发白(bái)以外，还会带(dài)有(yǒu)较重的腐烂味道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没(méi)有异味，那可能是肠衣表面(miàn)盐(yán)积余的现象，也就是说盐(yán)析出来了，这种情况下清洗赶(gǎn)紧表面的白点就可以继续吃。

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