竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种m是什么意思性取向营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liúm是什么意思性取向)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的(de)地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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