新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译hòu)要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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