浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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