柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食(shí)用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bì花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ng)且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合(hé)物(wù)会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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