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　　不可以，奶油奶酪不可(kě)以(yǐ)放冷(lěng)冻保存的。

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁过拌(bàn)打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。