浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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