新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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