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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)

　　牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而(ér)异，其共(gòng)同(tóng)点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(mé迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子i)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿(shī)润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆。

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