浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗p>

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(c心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗hán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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