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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部(bù)不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激(jī)损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物(wù)质失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)95%以上，而(ér)且含(hán)有大量(liàng)的脂溶(róng)性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和(hé)微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格(gé)的大市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是(shì)否齐全，特别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有(y四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思ǒu)很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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