辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zh横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图ǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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