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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xí嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念ding)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dijí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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