1、看形状；买的时候观察一下西红柿(shì)的(de)头部，如果上面是(shì)非常(cháng)圆(yuán)润饱满(mǎn)的，那就(jiù)说明(míng)是好西红柿，这样的西(xī)红柿(shì)，味道甜美(měi)多汁。

　　头部上(shàng)面是尖尖的，甚(shèn)至形状畸(jī)形的话，那这样的(de)西(xī)红柿一(yī)般(bān)汁(zhī)水非常少(shǎo)，甚至里面(miàn)是空心的(de)。

　　2、看颜色：买西红柿的时候不要“以貌取人”，每次都挑选红彤(tóng)彤(tóng)的，这样的反而不(bù)是最好的，如果全身都(dōu)是(shì)红色，那极有可(kě)能是经过(guò)催熟的西红(hóng)柿。

　　买的时候，最好(hǎo)是选择(zé)粉(fěn)色(sè)的西(xī)红(hóng)柿，这样(yàng)的容易保存，而且成(chéng)熟(shú)度也(yě)很高了。

　　3、看果蒂：我们看的其实不是(shì)果蒂(dì)，而(ér)是(shì)果蒂周(zhōu)围的(de)颜色和大小。

　　一般果蒂(dì)周围的颜色分为青色(sè)和黄(huch2是什么基团，chch3ch3是什么基团áng)色，而且范(fàn)围也不同。

　　如果呈现青色，而(ér)且范围比(bǐ)较小(xiǎo)的(de)话，就可以(yǐ)放心挑(tiāo)选。

　　如果这个(gè)部位的颜色(sè)是黄色(sè)的(de)，而且范(fàn)围(wéi)很大的话(huà)，这样的西红柿最(zuì)好不要买，里面的筋膜也很多，不好吃。

　　4、掂(diān)重量：两个大小相似的西红柿，比较重的那个里面的水分比(bǐ)较多，果(guǒ)肉更饱满，它的口感更(gèng)好。

　　相(xiāng)反，如果(guǒ)重量比较轻的话，则说明里面的水分(fēn)比(bǐ)较少，可能是空心(xīn)的，所以买西(xī)红柿的时候最好选择比较(jiào)重的。

西红柿如何挑甜 西(xī)红柿怎么(me)挑甜(tián)

　　1、看形(xíng)状。

　　买的时候观察一下西红柿的头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿，这(zhè)样的西红柿，味(wèi)道(dào)甜美多汁(zhī)。

　　如果头部(bù)上ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团面是尖尖的，甚(shèn)至形状(zhuàng)畸形(xíng)的(de)话，那(nà)这样(yàng)的西红(hóng)柿一般汁水非(fēi)常少(shǎo)，甚至里面(miàn)是空心的。

　　 2、看(kàn)颜(yán)色。

　　西红柿的(de)时(shí)候不(bù)要“以貌取人(rén)”，每次都挑选红彤彤(tóng)的，这样的(de)反而不(bù)是最好的，如果全身都(dōu)是红色，那(nà)极有可(kě)能是经过催熟的西(xī)红柿。

　　买(mǎi)的时(shí)候，最好是选择粉色的西(xī)红(hóng)柿，这样的容易(yì)保存，而(ér)且成(chéng)熟度(dù)也很高了。

　　 3、看(kàn)果蒂。

　　我们(men)看的(de)其实不是果蒂，而是果蒂周围的颜色和大小。

　　一般果蒂周围(wéi)的颜色分(fēn)为青色和黄色，而且范围也不同。

　　如果呈现青色，而且范围比较小(xiǎo)的话，就可(kě)以放心挑(tiāo)选。

　　如果这(zhè)个部位的颜色是黄色的，而且范围很大的话，这样(yàng)的西红柿最好(hǎo)不要买，里(lǐ)面的筋膜也很(hěn)多，不好吃。

　　 4、掂重量(liàng)。

　　两(liǎng)个大小相似的西红(hóng)柿(shì)，比较重的那个里面(miàn)的水(shuǐ)分比较多，果肉(ròu)更饱满，它(tā)的口感更好。

　　相反，如果重量(liàng)比较轻的(de)话，则说明里面的水分比较少，可(kě)能是空心(xīn)的，所以买西红柿的时候最好选择比较重的。

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