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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度(dù)很低的(de)情况下也(yě)同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价(jià)值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄(脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思huáng)鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地(dì脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思)方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面(miàn)，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在(zài)低(dī)温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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