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大明(míng)虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可(kě)捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自(zì)己(jǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(liào)瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会(huì)变(biàn漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是(shì)露在外(wài)面(miàn)的漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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