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黄喉要煮多久，黄喉(hóu)要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直保持着水开的状态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄(huáng)喉(hóu)颜色变(biàn)了就说(shuō)明熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎(zěn)么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法(fǎ)是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切(qiè)片，大蒜(suàn)、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒(jiāo)油并(bìng)加入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟(shú)即可（因为还要下锅炒制），时间不宜(yí)过(guò)长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片(piàn)爆(bào)香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋上味汁，翻(fān)炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄(huáng)喉(hóu)的做法有什么

　　黄(huáng)喉是中的一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食(shí)管或气管）在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　除了(le)用(yòng)在(zài)火锅之外(wài)，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有(yǒu)很多不好的物质，所以在烹饪之前(qián)要用开(kāi)水浸泡大约二十(shí)分钟，这样可以有(yǒu)效去除上面的脏东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌(jūn)功能，在(zài)泡黄喉的(de)过程中最好用手搓揉(róu)一(yī)下，这样可以将里面脏的物(wù)质洗出(chū)来，然后(hòu)再(zài)换清水反复搓洗(xǐ)，直到彻(chè)底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋6千克等于多少斤 6千克是多少磅白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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