一(yī)年之计在(zài)于春，健康(kāng)也是(shì)如此。那么，在春分时节的餐桌上(shàng)，应(yīng)当有哪(nǎ)些食(shí)材出现(xiàn)呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维(wéi)生素D

香菇的维(wéi)生素D含量很高润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(gāo)，且香(xiāng)菇干品中钙(gài)、磷、铁等矿物质含(hán)量(liàng)也较多(duō)。

其铁的(de)含量比(bǐ)菠菜高出(chū)8倍以(yǐ)上，锌的(de)含量是奶粉、大豆的3倍以上(shàng)，这些都是人体不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒(jiāo)粉(fěn)2小匙(shi)做(zuò)法：将米洗净沥干水分，加(jiā)入1杯水浸泡约15分(fēn)钟(zhōng)备用。

新鲜(xiān)香菇洗(xǐ)净切(qiè)丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌匀，铺在(zài)米上。放入(rù)电饭锅中(zhōng)煮(zhǔ)熟(shú)，开(kāi)关跳起后，再焖10分(fēn)钟，将(jiāng)锅盖(gài)打开(kāi)，拌入芹菜(cài)末，再焖(mèn)5分钟，最(zuì)后用饭(fàn)匙轻轻(qīng)拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健(jiàn)胃理气(qì)等(děng)功效。

它的味道芳香，能起(qǐ)到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病(bìng)的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡萄球(qiú)菌、肺炎双(shuāng)球(qiú)菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用(yòng)。

香椿干丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白豆(dòu)腐干用沸水洗(xǐ)净后切成丝，放入盆内(nèi)，加入香椿(chūn)末(mò)、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大(dà)量维生素(sù)和(hé)钙、铁、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等营养成分(fēn)，是(shì)生食蔬菜中的(de)上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具(jù)有降低胆固醇、治(zhì)疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清(qīng)燥润(rùn)肺等(děng)功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热(rè)量、高(gāo)营养的(de)蔬菜(cài)，适量(liàng)食(shí)用，有助于睡眠(mián)。

蒜润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽(chōu)代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油(yóu)烧至8成热，下(xià)葱花和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜(cài)，快速翻炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定(dìng)不(bù)能(néng)太多），翻炒，待香麦(mài)菜(cài)变的梢(shāo)软一(yī)些(xiē)了(le)，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素