意大(dà)利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什(shén)么做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个(gè)高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北约的创始(shǐ)会员(yuán)国(guó),还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解组织世界(jiè)遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的(de)欧洲国(guó)家(jiā)。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东(dōng)西(xī)

　　意大(dà)利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带有番(fān)茄的(de)清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意面、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料(liào)块完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝(luó)卜(bo)、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

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　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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