柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)重(z省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗hòng)，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(h省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗uà)成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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