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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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