面和酵(jiào)母粉(fěn)的(de)一般比例(lì)是多少啊？酵母粉发面一(yī)般(bān)按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次进行发酵(jiào)的。关于(yú)面和酵母粉的一(yī)般比例(lì)是多少(shǎo)啊(a)以及面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一般比例(lì)是多(duō)少啊，面和酵(jiào)母粉的(de)一般比例是(shì)多少合(hé)适，酵(jiào)母粉与面(miàn)的比例是多少，面(miàn)跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵母的(de)比例是多(duō)少等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

面是(shì)碱性(xìng)还是酸性

　　面是酸(suān)性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食物(wù)，并不是指味(wèi)道酸(suān)或咸的食物(wù)，

　　而是(shì)指(zhǐ)食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离(lí)子或阴(yīn)离子占优势的食物。

　　也就(jiù)是说，某种食物如(rú)经代谢后(hòu)产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等(děng)阳离子占优势的则敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次属(shǔ)碱性(xìng)食物;而代谢后(hòu)产生磷(lín)、氯、硫等阴离子占优(yōu)势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵母粉的(de)一般比例是多(duō)少啊

　　酵母粉发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵。

　　一般春秋(qiū)季面粉(fěn)、温水和酵母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温度处(chù)进行(xíng)2次醒发，在家(jiā)中可选择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等锅(guō)内环(huán)境(jìng)温度35-40度时，将装有面团的面盆放(fàng)入锅中(zhōng)进行(xíng)发酵(jiào)。

　　如果是冬季，面(miàn)粉、温水(shuǐ)和酵母(mǔ)的配比为100：60：2，其它(tā)和(hé)春(chūn)秋季方法相同。

　　夏季的环境温度已经(jīng)达到酵母繁殖的最佳温度，直(zhí)接放(fàng)在家里不管什么地方(fāng)都可以。

酵母粉和面粉比(bǐ)例是多少(shǎo)?

　　一般建(jiàn)议酵母粉和面粉的(de)比(bǐ)例为1：100比(bǐ)较合适，通常500克的面粉可以放4-5克的(de)酵母粉，不过(guò)由于温度对酵母发酵的效果(guǒ)会有(yǒu)所(suǒ)影响(xiǎng)，因此不同的季节可以适量的调(diào)整比例(lì)。

　　酵(jiào)母(mǔ)放多了整出(chū)来的面食口(kǒu)感会有些(xiē)发酸，放(fàng)多了也(yě)会提高发酵速(sù)度，不过并不会对(duì)身体有太(tài)大的影(yǐng)响，如(rú)果还没有蒸，可以将(jiāng)面放置作为老面，然(rán)后混合进入新(xīn)面重(zhòng)新发(fā)酵(jiào)即可。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千万不能和盐(yán)一(yī)起(qǐ)使用，盐会抑制酵母的发(fā)酵(jiào)，而酵母和白糖加在一起(qǐ)使(shǐ)用，那么(me)做出来的面食会更加(jiā)松软(ruǎn)香甜，所以酵母(mǔ)和白糖才(cái)是最完美的搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温(wēn)存放就可以，如(rú)果(guǒ)是(shì)已经开口的酵母粉，那就要(yào)把口密封，然后放到冰箱冷藏(cáng)着，这样就不会减少(shǎo)酵(jiào)母的活性。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科(kē)-面(miàn)粉(fěn)

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