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  意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西?意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式,通(tōng)常会用到葡萄酒,是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及意(yì)大(dà)利红烩是什么东(dōng)西,意大利红烩是什(shén)么味道,意大利红烩是什(shén)么味道好吃,意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)意思(sī),意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么(me)做的等问题,农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí):

意(yì)大(dà)利是发达国家吗(ma)

  是的,意大利是发达国家的。

  意大利(lì)是发达国家(jiā)。意大利(lì)是(shì)一个高度发达(dá)的(de)资本(běn)主义(yì)国家(jiā),欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之(zhī)一,

  也是欧(ōu)盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际岭南大学位置在哪里啊,岭南大学在哪个城市组(zǔ)织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联(lián)合国(guó)教科文组(zǔ)织世(shì)界(jiè)遗产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)东西

  意大利红烩是一种烹饪方式,通常会用(yòng)到葡萄酒,是西方比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式。

  用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪(rèn)的(de)菜肴(yáo)带(dài)有番茄的(de)清新,以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

  常见的红烩菜肴有(yǒu):红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

  意大利红烩的烹饪方法:

  1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净,去蒂切片。

  西红柿去皮。

  芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净,切成小块,备(bèi)用。

  2、锅中放油(yóu)烧热,将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味(wèi),之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟,放入番茄酱加水熬煮。

  3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变少,将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中搅拌均(jūn)匀,开小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收(shōu)干,最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

  红(hóng)烩意面(miàn)的(de)做法:

  1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中(zhōng),中火煮约15分钟,捞出(chū)沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn),盛盘(pán)待用。

  2、热锅(guō)加油,放入洋葱碎和蒜碎炒香后,放入火腿(tuǐ)丝和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟后加水,烧开后转小火(huǒ),并加入掰开的好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块(kuài),搅拌均匀。

  3、用(yòng)小火加热3分钟,待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解(jiě),汁(zhī)稍(shāo)至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌(bàn)均(jūn)匀,然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

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  红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调(diào)方法

  意大(dà)利红烩的做法

  原料:牛肉200克,胡萝卜50克,土豆50克,洋葱20克,红葡萄酒(jiǔ)40克,香叶1片,花生(shēng)油50克,黄酒10克,精盐(yán)4克,胡椒粉2克(kè),牛(niú)肉清汤1000克。

  

  制法:

  1、将胡(hú)萝卜、土豆,洋葱(cōng)洗净(jìng),去皮切块。

  

  2、将牛(niú)肉洗净,切成小(xiǎo)块,加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红(hóng)葡(pú)萄酒,抓匀,腌(yān)渍1小时(shí)。

  

  3、煎锅上火,放花(huā)生油烧热(rè),放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

  

  4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上(shàng)火(huǒ),放(fàng)花生油和(hé)黄油烧(shāo)热,倒入(rù)牛肉(ròu)块,香(xiāng)叶(yè)略(lüè)炒,随即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成热,然后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱,加精盐(yán)、胡椒粉焖之,焖(mèn)时(shí)应不时翻(fān)动,待牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

  

  5、装盘时,先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘内,再(zài)将锅里的原料汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

  

  特点:颜(yán)色深红光亮,味道浓(nóng)厚醇香。

  

  主料:牛金钱(qián)腱300克(kè)。

  

  配料(liào):洋(yáng)葱,胡萝卜,匠芹菜,蘑菇丁,培根,胡萝卜(bo)丁,西兰(lán)花,西芹(qín),薯条。

  

  调(diào)料:红酒(jiǔ),香叶,百(bǎi)里香,迷迭香,法香(xiāng),黑胡椒,黄(huáng)油,盐。

  

  制法:牛金(jīn)钱(qián)腱用水煮4个小时,在水里加洋葱(cōng),胡萝卜(bo),芹菜;红酒在火(huǒ)上(shàng)煮开(kāi),加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁(快熬好时加盐) ;用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng),加(jiā)入红酒汁煮熟,最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮;把煮好牛肉入在盘子里,拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

  

  特点(diǎn):典型的法式乡(xiāng)村菜,红酒味浓。

  参考资(zī)料(liào):http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c7岭南大学位置在哪里啊,岭南大学在哪个城市27a31d4fdb318eac4af3f.html

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