金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上(shàng)周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投(tóu)资者(zhě)互(hù)动平台，也有不少上市公(gōng)司(sī)被投资(zī)者问(wèn)及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客(kè)流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行高(gāo)峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高(gāo)，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消费动(dòng)销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什么是淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边地(dì)区大(dà)学生(shēng)组团前来体验，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播，游客络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模(mó)式，对(duì)许多消费者来(lái)说是全新(xīn)的(de)体验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)店之(zhī)间(jiān)的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他(tā)小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店为(wèi)例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上号也会(huì)来现场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察，该(gāi)团(tuán)队解析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往往选择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也(yě)会(huì)自驾(jià)前来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但不限于(yú)山东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府(fǔ)出(chū)动了大量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其行(xíng)为，整体上(shàng)网(wǎng)红直(zhí)播并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出(chū)，淄博烧烤走红，当地(dì)政府采取了一系列措施保障(zhàng)和(hé)丰富(fù)游客体验，热(rè)度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用