桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮(l雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗iáng)食(shí)之一(yī)，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗)得极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也(yě)和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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