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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为(wèi)大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一般的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的(de)打包盒(hé)大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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