桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林市是(shì)广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重(zhòng)要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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