落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京市(shì)消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生(shēng)活中(zhōng)现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就(jiù)经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生(shēng)向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告(gào)别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门(mén)为(wèi)各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责人也(yě)介绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的(de)后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这(zhè)样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的微(wēi)信信息和手机号。现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少ng>当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商(shāng)家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大(dà)范(fàn)围准确地(dì)推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个(gè)人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定(dìng)的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯有意(yì)识到(dào)最好的(de)营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务(wù)，才(cái)能真正留(liú)住(zhù)客户(hù)。