燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字023年一(yī)季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字(hé)净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的(de)征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字部分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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