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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的(de)码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了(le)利(lì)用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾(xiā)用清(qīng)水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时(shí)间(jiān)长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的(de)话(huà)完全可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气(qì)在里(lǐ)面，有空(kōng)气(qì)就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样(yàng)一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的(de)贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则(zé)不(bù)一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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