年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分me)办(bàn)视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最基本的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮(guā)刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均(jūn)匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头(tóu)状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了就(jiù)加一点点水，和(hé)成面(miàn)团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量(li学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分àng)少(shǎo)些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多，可以想吃的(de)时(shí)候根据(jù)个(gè)人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分