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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃吗

  马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一(yī)般能当(dāng)主(zhǔ)食,可以弥补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量(liàng),与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时(shí)分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机体(tǐ)所吸收,因(yīn)而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分,还可以促进胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些(xiē)呢视(shì)频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多(duō)半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī),马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其(qí)多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消化,种类也(yě)十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分,你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不(bù)同,像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯的时分(fēn),看见有发芽的马铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

  马铃(líng)薯发芽的不能(néng)吃,都(dōu)是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿(ná)皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能放得太久,还(hái)影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在(zài)色彩方(fāng)面,则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯(shǔ),养分(fēn)高(gāo)也比较好吃(chī)。<一里地等于多少米,一里地等于多少米千米/p>

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过(guò)程中,也有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了(le)。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí),主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基本(běn)的知(zhī)识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质(zhì),不简单煮(zhǔ)烂(làn),适(shì)宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡萝(luó)卜素,口(kǒu)味较好。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加(jiā)热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可,不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒,也(yě)没必要(yào)放在冰箱里,温(wēn)度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存,不需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá),不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因(yīn)而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素(sù),这是一种神经毒(dú)素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感觉,则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素,应立(lì)即中止(zhǐ)食用(yòng),以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好,上面(miàn)便是对(duì)什(shén)么(me)样(yàng)的马铃薯好的一(yī)些介绍,这样咱(zán)们在(zài)购买食材(cái)的时分可以依照上面的(de)办(bàn)法去(qù)试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来的(de)时分就可以(yǐ)更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮,或(huò)许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的(de),主张不(bù)要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕变,买回家放置不久(jiǔ)。

 一里地等于多少米,一里地等于多少米千米 并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠好,养(yǎng)分也较差,真(zhēn)实没必要买回家食用。

   2、看(kàn)马铃(lí一里地等于多少米,一里地等于多少米千米ng)薯的外形。

  一(yī)般来(lái)说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种是外形(xíng)没那么规(guī)矩的,一种是(shì)比(bǐ)较圆的,一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ),由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利,比较不那么(me)费力(lì)。

  所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯,它(tā)的口感会比较(jiào)实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不过了(le)。

  所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉比较面,假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节,要(yào)掌(zhǎng)握好。

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