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一个鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是鸡蛋(dàn)的三(sān)倍(bèi)大，但(dàn)营养价值上并(bìng)非成三倍增(zēng)长。

一个鹅(é)蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的热(rè)量(liàng)：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅(é)生下的(de)卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个(gè)体很大，味道(dào)有些油，必须(xū)用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡(jī)蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有多种维生素及(jí)矿(kuàng)物质，但质(zhì)地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好的吃方(fāng)式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入(rù)适量清水、少量食(shí)用(yòng)盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液(yè)后，你可以直(zhí)接把蛋液(yè)放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你(nǐ)应该打(dǎ)开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次(cì)。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面(miàn)直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是(shì)他(tā)最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你(nǐ)应该(gāi)把两个鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块状，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花(huā)，翻炒到香(xiāng)味，然(rán)后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻(fān)炒(chǎo)到软，然后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋(dàn)加入锅(guō)里，加入适量的食盐(yán)调(diào)味，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特(tè)别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该(gāi)清洗干净，晾干(gàn)，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐。

　　没(méi)有(yǒu)必要(yào)用塑(sù)料包装，它应该直(zhí)接放(fàng)在一个(gè)可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可(kě)以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另(lìng)外(wài)鹅蛋中脂(zhī)肪绝大(dà)部分是集中在(zài)蛋黄内，含有很多(duō)磷脂(zhī)，其(qí)中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对人脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，很容易被人体吸(xī)收，可以作(zuò)为(wèi)补钙(gài)一个辅(fǔ)助(zhù)产品(pǐn)。

　　鹅(é)蛋里边(biān)维(wéi)生素含量也很丰(fēng)富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一(yī)些核黄素，对人视(shì)力也有很好补(bǔ)益作用。

鹅(é)蛋的热量是多少大卡(kǎ)

　　鹅蛋的热(rè)量（以100克可食部分计）是196大(dà)卡(kǎ)（820千焦(jiāo)）。

　　每100克(kè)鹅蛋的热量约(yuē)占中(zhōng)国营养学会推荐的(de)普通成年人每天所需(xū)摄入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用很(hěn)新鲜(xiān)的鹅(é)蛋(dàn)稍(shāo)加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225到280克，较一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食(shí)味不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

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