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1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　<1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤strong>牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。