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学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需求(qiú)也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基(jī)础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的(de)职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的(de)人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正确(què)地处理各(gè)种(zhǒng)食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人(rén)的各种不(bù)同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必(bì)修(xiū)，在此(cǐ)也需要(yào学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一(yī)听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运(yùn)用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者(zhě)，特别是(shì)制定(dìng)战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经(jīng)验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的(de)真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。