浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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