料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代(dài)替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以(yǐ)用什(shén)么(me)替代

流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一般(bān)要根据(jù)烹调的(de)食(shí)物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注(zhù)意一定的量就好了哦(ó)。

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