落(luò)座、打开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程(chéng浙k是浙江哪个城市的)序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客(kè)源。“我文化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫(sǎo)浙k是浙江哪个城市的码点餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要(yào)求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法，消费者有浙k是浙江哪个城市的权抵(dǐ)制；其(qí)次(cì)，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段(duàn)是(shì)高质量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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