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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物(wù)质失去活性(xìng)紫菜是不是海鲜。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发生(shēng)变性反应，大(dà)量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而(ér)且钙、磷(lín)比(bǐ)例适(shì)当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它(tā)的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含(hán)有大量的脂(zhī)溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完(wán)好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全(紫菜是不是海鲜quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅(guō)内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉(lú)内(nèi)，加热两分钟即可。

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