竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方(fāng)便的(de)时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾(ji比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁ǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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