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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是(shì)一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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