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苏三起解的故事,苏三起解的故事简介 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃吗

  红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

  红薯为一(yī)类(lèi)较常见的食物,能够生吃红薯,但不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不(bù)会(huì)引起(qǐ)中毒,但生红薯中含有丰厚的淀粉,

  生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸(xī)收,有或(huò)许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生(shēng)红薯做熟,才(cái)可让红薯中的淀(diàn)粉发生(shēng)变化,相对更易消化。

  一起不主张(zhāng)食用过多生红薯(shǔ),是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选品种。

  红薯有(yǒu)四种(zhǒng),分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

  红心红薯的滋味甜美,口(kǒu)感比(bǐ)较脆(cuì)爽(shuǎng),含糖量十分高,蒸熟之后香气溢散(sàn),口感十分嫩(nèn)。

  白心红薯淀粉含量(liàng)比较高,口感上糯而(ér)不腻,一般用来(lái)制造薯粉,有(yǒu)嚼劲(jìn)。

  黄心红(hóng)薯是最常见(jiàn)的一(yī)种,合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等(děng)各种(zhǒng)办法,口感也是(shì)十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

  紫心红薯口感上不是特别好(hǎo),可是(shì)养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

  几种红薯的口感不同(tóng)也(yě)比较大,在(zài)购买的时分(fēn)依据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选就(jiù)好了(le)。

  2、看红薯(shǔ)的外观(guān)。

  首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯(shǔ)的外(wài)观了,在购(gòu)苏三起解的故事,苏三起解的故事简介买红薯(shǔ)的时分,咱们能够(gò苏三起解的故事,苏三起解的故事简介u)先(xiān)看下红薯的外(wài)观,挑选外形(xíng)丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行(xíng)购买,假如红(hóng)薯(shǔ)外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了,这种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久,或许会(huì)有蜕变的(de)问题,假如是外表特别(bié)粗糙,或许(xǔ)也是寄存过久,水分(fēn)有些丢失(shī)掉了,还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

  3、看红薯的形状。

  在挑选红薯的时分,咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖,中心粗形状的(de)红(hóng)薯(shǔ),这种红薯的口感是比(bǐ)较好的,由于这种红(hóng)薯在成(chéng)长的(de)过程中养分(fēn)吸收得比较均匀,养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好,圆润的红薯看起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较美观,可是相比较来说,两头尖、中心粗的(de)红(hóng)薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯(shǔ苏三起解的故事,苏三起解的故事简介)放(fàng)进购物(wù)袋(dài)的时分(fēn),能够随手捏一(yī)下红(hóng)薯的头(tóu)尾(wěi)处,挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的,假如是捏起来比较软的话,有(yǒu)或许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的,就没(méi)有那么新鲜了,所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来(lái)紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯

  1、看红薯的品种。

  常常买红薯的人都知道,一般红薯(shǔ)会分为红心的,还(hái)有白心的。

  红心红薯的甜(tián)度比白心的口感会高一些(xiē),红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透(tòu)之后(hòu),里边的色彩出现的(de)是橘(jú)黄色(sè)。

  而白(bái)心红(hóng)薯(shǔ),它的(de)糖(táng)分比较低一些。

  淀粉含量高,所(suǒ)以(yǐ)吃起来就略微面一些了。

  我们假如分(fēn)不清它(tā)是(shì)红心红薯仍是白心的红薯,能够直接问问(wèn)摊主就能够了。

  2、买两头尖、中心(xīn)粗的红薯。

  在买红薯的时分,不论红薯是白心的,仍是红(hóng)心的。

  最好(hǎo)挑选,两头(tóu)尖中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

  由于这类(lèi)的红(hóng)薯被称为“公红薯(shǔ)”。

  一般这类的红(hóng)薯,它的吸(xī)收养分成(chéng)分(fēn)比较均(jūn)匀。

  做(zuò)熟(shú)之后(hòu),它(tā)的口感也会比较甜美一些。

  而那些看起来(lái)比较圆润的(de)红薯(shǔ),便是母红(hóng)薯了。

  这种红薯的(de)甜度特别(bié)低,并且口感也特别的差。

  就不(bù)主张我们购买啦。

  3、看红薯的表(biǎo)皮。

  在买红(hóng)薯的(de)时分,必定要(yào)挑选(xuǎn)外形丰满,并(bìng)且洁净润(rùn)滑的(de)红薯(shǔ)。

  这(zhè)样的(de)红(hóng)薯才好吃(chī)。

  假如红薯(shǔ)的外表(biǎo)皮(pí)高低不平,并且有虫眼的(de)话。

  这样(yàng)的红薯就(jiù)不(bù)主张购买啦。

  4、摸一下(xià)红薯的外皮。

  一般买红薯(shǔ)的时分,红薯的外(wài)皮都会(huì)有带有一些泥土。

  而这些外面的(de)泥(ní)土(tǔ)比较枯燥(zào)的话,就阐明这(zhè)类的红薯(shǔ)是甜(tián)美(měi)的。

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