料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma)在炖(dùn)肉的时(shí)候发(fā)现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉里最(zu阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译ì)重要的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么(me)替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的(de)是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从(cóng)而(ér)影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食(shí)物(wù)酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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