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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(ch莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思ī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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